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发布时间:2020-10-19 20:48:00 作者:浩轩苗木






桦树汁酒桦树汁含有丰富的糖分,可用作微生物发酵原料,生产发酵食品。庄德艳,马守俊,葛伟以发酵速度快、耐酒能力强的酵母为发酵天然桦树汁,酿制出酒体风格明显、澄清度好的桦汁保健酒。刘志民,葛伟对桦汁酒的加工工艺进行研究,其基本工艺为:桦树汁→调整成分(加糖,SO2)→ 前发酵(添加两种酵母混合发酵)→倒桶→后发酵→贮存→过滤→装瓶→杀菌→贴标、装箱→成品入库;前发酵温度18-20℃,发酵时间5天;后发酵温度18-20℃,发酵一个月后进人贮存。宋来新分别采取糖化添加法和主发酵添加法进行桦树汁啤酒加工工艺研究,制备出的桦树汁啤酒外观泡沫丰富,细腻持久,色泽淡黄,清亮透明,具有轻微的特殊的本香味,而且比普通啤酒营养成分丰富,特别是氨基酸、维生素等营养成分的含量明显高于普通啤酒
桦皮桦树皮桦木似山桃,白者为香桦,苍者为黑桦,或曰臭桦。白者皮厚而光,取其皮可以引火,即使是新剥下来的桦皮,也照样可以点燃。“木烧桦烛短”、“桦烛消长夜”。《鄂伦春记事诗》中的诗句说明了桦皮是驱赶漫漫长夜的蜡烛和火把。民国《瑷珲县志》载:白桦皮两层,外白内紫,外皮为“暖”,内皮为“桦”。据考:“暖”,木名也,入水久化为石,曰“安石”,可为镞,肃慎氏之石即此 [6]
桦树树皮可热解提取焦油,还可制工艺品。此外,其树形美观,秋具膜质种皮桦树是速生树种,幼年生长快,在立地条件中等地方。15年左右开始结实,且结实较丰,大、小年不明显,一般50年以后进入衰老期。季叶变黄色,是很好的园林绿化树种。具膜质种皮桦树是速生树种,幼年生长快,在立地条件中等地方。15年左右开始结实,且结实较丰,大、小年不明显,一般50年以后进入衰老期。
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